Francés

Francés

 

Características del idioma

El francés pertenece a la familia de las lenguas romances y está emparentado con el catalán, gallego, portugués, rumano y español. Se escribe con caracteres latinos y se lee de izquierda a derecha. Se basa en el alfabeto latino pero incluye las siguientes vocales acentuadas: é, è, à, â, ê, î, ô, û, ë, así como ç y ï. El francés desciende principalmente del latín vulgar y evolucionó a partir de los dialectos galo-romances hablados en el norte de Francia. Entre el s. XVII y el s. XX, el francés fue el idioma más importante en la escena internacional. Tras la Segunda Guerra Mundial, los Estados Unidos asumieron el liderazgo mundial y el inglés sustituyó al francés como idioma de la diplomacia.

Geografía

El francés es el idioma oficial de Bélgica, Canadá (Quebec), Francia, Mónaco, Luxemburgo, Suiza y otros 23 países por todo el mundo. 72 millones de personas lo hablan como primera lengua, 60 de ellos en Francia. Otros 50 millones de personas hablan francés como segunda lengua. Aparte del inglés, el francés es el único idioma que se habla como lengua materna en los cinco continentes.

 

 

Gastronomía

La cocina francesa es famosa por todo el mundo por la riqueza de sus sabores y sus sutilezas. La cocina francesa se convirtió en el famoso haute cuisine en el siglo XX, gracias a Auguste Escoffier, y ha influido de manera notable en las cocinas occidentales y la educación culinaria. En 2010, la gastronomía francesa se convirtió en Patrimonio Intangible de la Humanidad. Hay muchos platos que se consideran parte de la cocina nacional francesa de hoy en día. Las comidas suelen incluir 3 o 4 platos: entrante, plato principal, a veces queso con ensalada y postre. Las especialidades incluyen bisque, quiche lorraine, baguette, pot au feu, andouillette, queso roquefort, crème brule o mille-feuille.

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